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今日のお料理教室で初めてその存在を知りました。
とこぶしは食感があわびに似ている貝です。

一般的に貝類は、タウリンを多く含んでいるそうなのですが、とこぶしは貝類の中でも特にタウリンを多く含んでいるそうです！
そしてそのタウリンですが、どんな働きをしてくれるのかと言いますと、
・肝機能を高める
・疲労回復を早める
効果があるそうです。

☆おさなの感想☆
おさなは全然肝機能含め健康優良児なのです。（そのお話は5/20のブログをどうぞ♪
）お殿も普段ほとんどお酒を飲まないので、肝機能は正常だと思います。
ただし、お殿さんは疲労が蓄積しやすい体の気がいたします。
おさなより8歳上なので、疲労回復までの時間が遅いようです....(^^;
というわけで、おさなはあまり貝類が好きではないのですが、今後はお殿さんの疲労回復のために貝類も食卓にのせようと思ったのであります。

(*)にしん

にしんはイワシの仲間だそうです（初めて知りました(*-*)）
どうりで、骨が多いのですね...。

イワシの仲間と言うことで、体に優しい成分もイワシなどの青い魚と同じのようです。

・EPA(エイコペンタエン酸)：
　血中のコレステロール値を低下させ、血液の循環をよくする。
・DHA(ドコサヘキサエン酸)：
　脳血栓、狭心症、骨粗しょう症、貧血の予防に効果がある。

☆おさなの感想☆
今日、お夕飯がにしんの干物だったのは、スーパーで100円引きで売っていたからです...(^^;
２人分で200円しませんでした！！！
なので、ゲットしたのですが、干物として食べるには骨が多すぎです。
なので、普段はイワシで代用したいと思います(^0^)
おさなはイワシやサバ、アジの青い魚大好きで、良く食べるので、あまりニシンは食べなくて良いかな、と思っちゃいました...(^^r

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