こだわりなし子の結婚式　～おさなの結婚ライフ、SE仕事ライフなどなど～

お肉好きダンナにささげるレシピ

お殿（私のダンナ）は、とーーーってもお肉が大好きです！

お肉そのものが好きなので、焼いて塩コショウしただけでも、「おいしい」と言って食べてくれます。
でも、せっかくだからよりおいしいお肉料理を食べてもらいたいのです♪
なので、おいしいお肉料理を作れるように、日々修行することにいたしました！
作ったお料理のうち「これはおいしいな♪」と思ったお肉を使ったお料理のレシピをこのページではアップさせていただきます(^0^)
よろしくお願いいたします♪

～鶏もも肉の赤ワイン煮込み～

【材料(2人分)】

★メイン食材★鶏もも肉　250g
マッシュルーム　1袋
玉ねぎ　1個
ニンジン　1/2本
ベーコン　1枚
小麦粉　大さじ1
お塩　　小さじ1/2
こしょう　少々
赤ワイン　カップ1/2
水　カップ1/2
オリーブオイル　適量
トマトピューレ　大さじ2
マギーブイヨン　1個

【所要時間（目安）】
20～30分

【作り方】
(1)材料をきる。
　鶏もも肉を一口大に切る。
　玉ねぎはみじん切り。
　ベーコンは細切り。
　ニンジンも食べやすい大きさに。
(2)鶏肉に、小麦粉、塩、こしょうをまぶす
(3)フライパンにオリーブオイルをしき、(2)のお肉をいれ、両面に焼き色をつけてから取り出す。
(4)玉ねぎ、ベーコン、ニンジン、マッシュルームをいれて炒める。
(5)フライパンに鶏肉を戻し、赤ワイン＆水＆トマトピューレ＆マギーブイヨンをいれ、10分程度煮込む。
(6)塩コショウで味を調えて出来上がり★

【ポイント】
☆赤ワインは鉄分が豊富なので、貧血の方にオススメの一品です。もちろん、貧血でなくても洋食が好きな方にも是非是非オススメしたいです(^-^)
⇒楽天市場で赤ワインを探す。
☆煮込む材料を他のお野菜に変えてもおいしいと思います！！

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