♪こだわりなし子の結婚式♪
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お肉好きダンナにささげるレシピ

  • ひき肉とお豆のカレー

  • ニンジン入りつくね

  • 鶏もも肉の赤ワイン煮込み




  • お肉好きダンナにささげるレシピ

    お殿(私のダンナ)は、とーーーってもお肉が大好きです!

    お肉そのものが好きなので、焼いて塩コショウしただけでも、「おいしい」と言って食べてくれます。
    でも、せっかくだからよりおいしいお肉料理を食べてもらいたいのです♪
    なので、おいしいお肉料理を作れるように、日々修行することにいたしました!
    作ったお料理のうち「これはおいしいな♪」と思ったお肉を使ったお料理のレシピをこのページではアップさせていただきます(^0^)
    よろしくお願いいたします♪

    〜鶏もも肉の赤ワイン煮込み〜



    【材料(2人分)】

    ★メイン食材★鶏もも肉  250g
    マッシュルーム 1袋
    玉ねぎ 1個
    ニンジン 1/2本
    ベーコン 1枚
    小麦粉 大さじ1
    お塩  小さじ1/2
    こしょう 少々
    赤ワイン カップ1/2
    水 カップ1/2
    オリーブオイル 適量
    トマトピューレ 大さじ2
    マギーブイヨン 1個


    【所要時間(目安)】
    20〜30分


    【作り方】
    (1)材料をきる。
     鶏もも肉を一口大に切る。
     玉ねぎはみじん切り。
     ベーコンは細切り。
     ニンジンも食べやすい大きさに。
    (2)鶏肉に、小麦粉、塩、こしょうをまぶす
    (3)フライパンにオリーブオイルをしき、(2)のお肉をいれ、両面に焼き色をつけてから取り出す。
    (4)玉ねぎ、ベーコン、ニンジン、マッシュルームをいれて炒める。
    (5)フライパンに鶏肉を戻し、赤ワイン&水&トマトピューレ&マギーブイヨンをいれ、10分程度煮込む。
    (6)塩コショウで味を調えて出来上がり★



    【ポイント】
    ☆赤ワインは鉄分が豊富なので、貧血の方にオススメの一品です。もちろん、貧血でなくても洋食が好きな方にも是非是非オススメしたいです(^-^)
    楽天市場で赤ワインを探す。
    ☆煮込む材料を他のお野菜に変えてもおいしいと思います!!




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