♪食卓レスキュー♪
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■□■ おさなのレシピ集 〜お野菜・果物編〜■□■
小松菜とベーコンのミルク煮込み ゴーヤの味噌いため
●○●ゴーヤの味噌いため●○●

●材料(二人分)●

  • ゴーヤ  1本

  • かつおぶし  1袋

  • みそ  大さじ1

  • 砂糖  大さじ1

  • 料理酒  大さじ1

  • ごま油  適量



  • ●レシピ●

    1. ゴーヤは半分に切ってわたの部分をとり、中身を取る。

    2. 薄切りにして、塩でもみ、熱湯でかける。

    3. ☆をあわせる。

    4. ごま油を熱し、ゴーヤを炒める。

    5. ☆とかつおぶし半分をいれ、混ぜる。

    6. お皿に盛り付け、残りのかつおぶしをかける。

    ●おさなの一言●

  • ゴーヤの苦味がお味噌でまろやかになるのでとてもおいしかったです♪

  • ゴーヤの味噌いためは、鹿児島でメジャーなお料理だそうです。




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