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♪こだわりなし子の結婚式♪

お料理
このページでは、披露宴のお料理を公開いたします♪


♪披露宴のお料理♪
前菜やメインのお料理ごとに何種類か選択肢があり、その中から1つずつ選んでいきました。

項目お料理選択肢
前菜 お写真なし

花飾りサーモンと鴨のコンフィー
・花飾りサーモンと鴨のコンフィー
・シーフードと野菜のデュエット
・祝篭
・蟹爪と帆立貝のグリル キャビア入りソース
・蛤のシャンパン蒸し
・鮑と才巻海老の茶碗蒸し
スープ
コンソメスープ 鳥のケネルを浮かせて
・コンソメスープ 鳥のケネルを浮かせて
・キノコのスープ 淡雪仕立て
・ビッシソワーズ コンソメジュレ入り
魚料理
旬の魚のグリル サフラン風味
・旬の魚のグリル サフラン風味
・帆立貝の海老巻き ケッパー添え
・舌平目の蟹肉詰め マルセイユ風
・伊勢海老のウニクリーム焼き
お口直し
フルーツのシャーベット
(桜のシャーベット)
・フルーツのシャーベット
・リキュールのシャーベット
肉料理
牛フィレ肉のステーキ ベアルネーズ
・牛フィレ肉のステーキ ベアルネーズ
・牛フィレ肉の洋酒蒸し
・仔牛のロース 香味風味焼
・シャラン産鴨のロースト バルサミコ風味
・仔羊の骨付きグリル
・和牛ローストビーフ レフォール添
デザート
フルーツのスープ仕立て アイスクリーム添
・フルーツのスープ仕立て アイスクリーム添
・白ゴマのムースとフルーツ


♪披露宴裏話♪
なるべくクセのなさそうなお料理を選びました。
例えば、香草は好き嫌いが分かれそう、などを考えつつ…。

お料理の写真をHPに載せたかったので、
お友達にお料理を撮ってくれるようにお願いしておきました。
ありがと〜my友♪
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