♪食卓レスキュー♪
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●○●栄養のお勉強 カテゴリ●○●
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■□■ おさなのレシピ集 〜お肉編〜■□■
お肉編:鶏胸肉のカレー味ソテー鶏胸肉とにんにく親子の炒め物豚肉とパプリカと小松菜の彩りみどり炒め物鶏団子 with タルタルソース
●○●鶏胸肉のカレー味ソテー●○●

●材料(二人分)●

  • 鶏胸肉  200g

  • 小麦粉 カレー粉  大さじ1

  • 塩こしょう  少々
  • サラダ油

  • ●レシピ●

    1. 鶏胸肉を一口大に切り、塩コショウする。
    2. ビニール袋に小麦粉、カレー粉を入れ、お肉を入れてよくもみこむ。
    3. フライパンにサラダ油をしき(全部のお肉に油がいきわたるくらいに、少し多めに)温める。
    4. 粉を良く落としながら、お肉をフライパンに並べる。
    5. 焼き色がついたらひっくり返し、両面焼いて出来上がり♪
    ●おさなの一言●

  • 小麦粉とカレー粉を1:1で入れるように分量には書きましたが、カレー粉の辛さに応じて、分量を変えてみてくださいまし。

  • 油が少ないと、小麦粉&カレー粉の粉が残ってしまいます。ですので、油は多めに使ってくださいまし。





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