♪食卓レスキュー♪
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●○●栄養のお勉強　カテゴリ●○●
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■□■　おさなのレシピ集 〜お肉編〜■□■
お肉編：鶏胸肉のカレー味ソテー、鶏胸肉とにんにく親子の炒め物、豚肉とパプリカと小松菜の彩りみどり炒め物、鶏団子　with タルタルソース
●○●鶏胸肉のカレー味ソテー●○●

●材料(二人分)●

  • 鶏胸肉 　200g

  • 小麦粉 、カレー粉 　大さじ1

  • 塩こしょう 　少々
  • サラダ油

    • ●レシピ●

    1. 鶏胸肉を一口大に切り、塩コショウする。
    2. ビニール袋に小麦粉、カレー粉を入れ、お肉を入れてよくもみこむ。
    3. フライパンにサラダ油をしき（全部のお肉に油がいきわたるくらいに、少し多めに）温める。
    4. 粉を良く落としながら、お肉をフライパンに並べる。
    5. 焼き色がついたらひっくり返し、両面焼いて出来上がり♪
    ●おさなの一言●

  • 小麦粉とカレー粉を1:1で入れるように分量には書きましたが、カレー粉の辛さに応じて、分量を変えてみてくださいまし。

  • 油が少ないと、小麦粉＆カレー粉の粉が残ってしまいます。ですので、油は多めに使ってくださいまし。



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